Vi hade middag i går lördag för vänner från Karlstad.
Vi gjorde Pulled beef som vi kokade på låg temp i många timmar. Till det hade vi sötpotatis kryddad med chiliflan, honung, olivolja, kanel. Mangosalsa med chilli och koriander. Cremefresh och picklad rödlök.
Drack ett gott rött vin till det. Till dessert hade vi Nozoco peach Bellini, en kula mango sorbet toppad med en skvätt Limochello. Det var så gott, ett experiment men det var friskt, bubbligt och gott. Ett bra avslut efter denna middag.
