torsdag 7 september 2017

Mug cake till frukost

Frukost mug cake med äpple och kanel 1 port Mug cake
1 dl havregryn
1 ägg
1/2 dl mjölk av eget val
1/2 tsk kanel
1 krm kardemumma
1/2 rivet äpple (passa på att köpa svenska nu)
1 tsk bakpulver

Riv äpplet och blanda med övriga ingredienser. Lägg i en stor mugg eller skål och mikra på högsta effekt i 2 minuter. Hjälp den att lossna lite med en kniv längs kanten. Lägg en tallrik ovanpå och vänd upp och ner. Strö kanel över, lite mer äpple och om du vill lite turkisk yoghurt, kvarg eller keso. Njuut!

torsdag 24 augusti 2017

Quinoaburgare

Ingredienser: Burgare

2 1/2 dl quinoa
1 förp cannellinibönor (à 400 g)
1 vitlöksklyfta
1 tsk chipotle (pulver)
1/2 tsk salt
2 krm peppar
3/4 dl ströbröd
1 ägg
2 dl riven prästost
1 msk olja

Majonnäs

1 poblanochilifrukt
2 dl majonnäs
salt och peppar





Tillbehör

bröd
halloumiost
portabellosvamp
grillbifftomat
hjärtsallad
paprika

Gör så här:
Burgare: Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj bönorna och låt dem rinna av.
Mixa bönorna med skalad riven vitlök, chipotlepulver, salt och peppar.
Blanda bönkrämen med quinoa, ströbröd, ägg och ost. Låt svalna och vila ca 30 minuter.
Majonnäs: Smula eller hacka poblanon och blanda med majonnäsen, smaksätt med salt och peppar.
Forma smeten till burgare och pensla dem med olja och grilla.
Tillbehör: Servera med majonnäs och valfria tillbehör.

lördag 19 augusti 2017

Förvaring och soffa

Hittade fina sittkuddar på ByggOle och kyddfodral från HM Home.

tisdag 15 augusti 2017

Önskelista

Detta är min önskelista:

Detta är från min favvo affär Svensk Tenn



Mässingsfat
Kruka
Små glas
Vinglas
Bricka rektangulär
Bricka rund

och mina favoriter som man måste vara några fler att skramla ihop till

Ljusstake Kulan

Och lite andra saker som t ex.
Äng vas
Liten mässinsskanna från HM


Två såna här vill jag ha över köksbänken.

måndag 5 juni 2017

Mood Board

Nu har jag ett nytt projekt. Vi ska flytta och vi ska renovera ett badrum. Här är mitt Mood Board.


tisdag 23 maj 2017

Nu är vår härliga lägenhet såld



























Blommorna gör jobbet



Det är så härligt att efter ha städat lägenheten så den doftar såpa, pimpa den med härliga blommor. 

lördag 18 mars 2017

Byte av micro

Änligen så har vi köpt en ny micro. Den förra var inte så fin för den var inte integrerad. Men efter kört två bakpotatisar i den så blev den trött. Utmaningen har varit att hitta en som passar ett 50 skåp. Och det har vi gjort. Siemens HF15M551 som vi beställde på tretti.se väldigt smidigt.

söndag 12 mars 2017

Kaktus på plats

Så har en cowboy kaktus flyttat in hemma hos oss. Vi har ju söderläge så jag tänker att är det någon växt som ska trivas i våra fönster så är det den.

Krukmålning med linoljefärg

Idag har jag målat krukor från Ikea med linoljefärg från Zetas. Krukorna som jag ville ha från Ernst hade utgått. Så detta får duga tills jag hittar några bättre.

12 mars och frukost i solen

Änligen! Nu når solen över taken på grannhusen. Vi firar med en latte och en surdegsbaguette. Längtar till April då jag kan fixa med blommor och mys. 

måndag 26 december 2016

Chiliräkor med lime och koriander



 Länk till ICA

  • 300 g skalade räkor
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 dl crème fraiche
  • finrivet skal och juice av 1lime
  • 1 dl hackad koriander (ca 1 kruka)
  • ca 1/2 påse lättsaltade lantchips (à 200 g)
  • salt
  • peppar
  • tabasco

  • Så här gör du

  • Detta recept är gjort för 10 portioner.Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök och chili i olja i en stekpanna ca 1 minut. Tillsätt räkorna och fräs 1 minut under omrörning.Ta från värmen och lägg det frästa i en matberedare. Mixa grovt. Kyl snabbt ner.Blanda crème fraiche, limeskal, limejuice och koriander.Vänd ner räkfräset. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Ställ i kylen.30 minuter före servering: Fördela röran på chipsen. Bjud som drinktilltugg. Blir något över så ta fram det till vickningen.För allaFri från gluten och ägg.Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour supreme eller eller iMat fraiche (innehåller havre).

lördag 12 november 2016

När höst möter vinter riktigt snabbt

När oktober övergick till november slog kung bort till och öste ner snö över hela landet. Här blev tom träden på Lilla Essingen överrumplade, så nu singlar löven ner över den snötäckta marken. Vackert!

söndag 19 juni 2016

Asiatisk räkröra

Asiatiskräkröra

Ingredienser

 10
handle
  • 300 g skalade räkor 
  • 3 vitlöksklyftor 
  • 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
  • 1 msk olivolja 
  • 1/2 dl crème fraiche 
  • finrivet skal och juice av 1lime 
  • 1 dl hackad koriander (ca 1 kruka)
  • ca 1/2 påse lättsaltade lantchips (à 200 g)
  • salt 
  • peppar 
  • tabasco
    1. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök och chili i olja i en stekpanna ca 1 minut. Tillsätt räkorna och fräs 1 minut under omrörning.
    2. Ta från värmen och lägg det frästa i en matberedare. Mixa grovt. Kyl snabbt ner.
    3. Blanda crème fraiche, limeskal, limejuice och koriander.
    4. Vänd ner räkfräset. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Ställ i kylen.
    5. 30 minuter före servering: Fördela röran på chipsen. Bjud som drinktilltugg. Blir något över så ta fram det till vickningen. OBS jag använde hjärtsallad istället för chips.



måndag 6 juni 2016

Ernst goda bröd

http://www.koket.se/ernst-kirchsteiger/ernsts-goda-julbrod/


Du behöver

  • 7 dl vetemjöl
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 2 dl grovt rågmjöl
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk bikarbonat
  • 2 dl mörk sirap
  • 1 l naturell yoghurt
  • 2 dl russin
  • 2 dl hela hasselnötter
  • 3 dl torkade strimlade aprikoser
  • smör till formarna
  • 2 dl solros- eller pumpafrön

Gör så här

  1. Rör ihop alla mjölsorterna, salt och bikarbonaten i en rostfri bunke. Tillsätt sirap, yoghurt, russin, nötter och aprikoser.
  2. Smörj två avlånga brödformar och ”bröa dem” med solrosfrön eller pumpakärnor.
  3. Skrapa ner den kladdiga degen i formarna, men se till att lämna ett par centimeter upp till kanten så att bröden får plats att jäsa. Jämna till ytan och strö över lite extra solros- och/eller pumpafrön.
  4. Grädda i 200 grader i 60 minuter, sänk till 175 grader och grädda i ytterligare 30 minuter. Stjälp upp bröden på galler och låt svalna.

söndag 10 april 2016

Balkong vy från övervåning

Så härligt att titta ut och ner på en massa blommor. 

Rosa är våren blomster...

Rosor, lavendel, bellis, spansk margurit och det övervintrade olivträdet.

Våren har flyttat in...

Nu har jag planterat blommor på balkongen. Njuter av solen och vyn.