måndag 2 oktober 2017

Köttfärssoppa


Till servering

1 burk créme fresh 


1. Skala och riv moroten grovt. Fräs köttfärsen i smör. Lägg i morötterna och fräs ytterligare några minuter. 


2. Tillsätt buljongtärning, vatten, krossade tomater, pressad vitlök, tomatpuré, spiskummin och cayennepeppar. Låt soppan koka ca 10 minuter. 


3. Servera med en klick matlagningsyoghurt och brytbröd

söndag 1 oktober 2017

Rabarber chutney

Ingredienser

  • 500 g rabarber, skivade i centimeterstora bitar
  • 1 st rödlökar
  • 1 msk ättika
  • 1 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 3 cm finhackad ingefära
  • 2 msk honung
  • 1 st färsk pepparfrukt


Så här gör du

  • Blanda rabarber, rödlök (skivad), ättika, vatten, socker, ingefära, peppar och aprikoser i en kastrull.
  • Låt koka upp och tillsätt curry och salt.
  • Låt koka under cirka 25-35 minuter, rör om då och då så det inte bränns vid.
  • Efter kokning, häll upp på burkar som du värmt upp och rengjort ordentligt - du vill inte att det ska bli dåligt!




fredag 22 september 2017

Pulled Beef från Arla


  • 1 kg högrev
  • 1 gul lök
  • 4 hackade vitlöksklyftor
  • 1 dl tomatketchup
  • 1 msk chipotlepasta
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk malen malen spiskummin
  • pressad saft av 1 citron
  • 1½ tsk salt
  • 2 krm svartpeppar






    Sätt ugnen på 150°. Lägg köttet i en gjutjärnsgryta. Skala löken och skär i skivor. Blanda ketchup, chipotlepasta, farinsocker, spiskummin och citronsaft, bred det på köttet. Lägg lök och vitlök runt om. Täck med lock och tillaga i mitten av ugnen ca 4 tim. Dra isär köttet med en gaffel och blanda allt i grytan. Servera med t ex coleslaw och tomater.

torsdag 7 september 2017

Mug cake till frukost

Frukost mug cake med äpple och kanel 1 port Mug cake
1 dl havregryn
1 ägg
1/2 dl mjölk av eget val
1/2 tsk kanel
1 krm kardemumma
1/2 rivet äpple (passa på att köpa svenska nu)
1 tsk bakpulver

Riv äpplet och blanda med övriga ingredienser. Lägg i en stor mugg eller skål och mikra på högsta effekt i 2 minuter. Hjälp den att lossna lite med en kniv längs kanten. Lägg en tallrik ovanpå och vänd upp och ner. Strö kanel över, lite mer äpple och om du vill lite turkisk yoghurt, kvarg eller keso. Njuut!

torsdag 24 augusti 2017

Sovrummet är fixat

Vi valde att måla våra väggar med en varmgrå kalkfärg från Beckers. Vi satte upp grå gardiner som går ton i ton. Åh vad vi trivs i det här sovrummet.

Quinoaburgare

Ingredienser: Burgare

2 1/2 dl quinoa
1 förp cannellinibönor (à 400 g)
1 vitlöksklyfta
1 tsk chipotle (pulver)
1/2 tsk salt
2 krm peppar
3/4 dl ströbröd
1 ägg
2 dl riven prästost
1 msk olja

Majonnäs

1 poblanochilifrukt
2 dl majonnäs
salt och peppar





Tillbehör

bröd
halloumiost
portabellosvamp
grillbifftomat
hjärtsallad
paprika

Gör så här:
Burgare: Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj bönorna och låt dem rinna av.
Mixa bönorna med skalad riven vitlök, chipotlepulver, salt och peppar.
Blanda bönkrämen med quinoa, ströbröd, ägg och ost. Låt svalna och vila ca 30 minuter.
Majonnäs: Smula eller hacka poblanon och blanda med majonnäsen, smaksätt med salt och peppar.
Forma smeten till burgare och pensla dem med olja och grilla.
Tillbehör: Servera med majonnäs och valfria tillbehör.

lördag 19 augusti 2017

Förvaring och soffa

Hittade fina sittkuddar på ByggOle och kyddfodral från HM Home.

tisdag 15 augusti 2017

Önskelista

Detta är min önskelista:

Detta är från min favvo affär Svensk Tenn



Mässingsfat
Kruka
Små glas
Vinglas
Bricka rektangulär
Bricka rund

och mina favoriter som man måste vara några fler att skramla ihop till

Ljusstake Kulan

Och lite andra saker som t ex.
Äng vas
Liten mässinsskanna från HM


Två såna här vill jag ha över köksbänken.

måndag 5 juni 2017

Mood Board

Nu har jag ett nytt projekt. Vi ska flytta och vi ska renovera ett badrum. Här är mitt Mood Board.


tisdag 23 maj 2017

Nu är vår härliga lägenhet såld



























Blommorna gör jobbet



Det är så härligt att efter ha städat lägenheten så den doftar såpa, pimpa den med härliga blommor. 

lördag 18 mars 2017

Byte av micro

Änligen så har vi köpt en ny micro. Den förra var inte så fin för den var inte integrerad. Men efter kört två bakpotatisar i den så blev den trött. Utmaningen har varit att hitta en som passar ett 50 skåp. Och det har vi gjort. Siemens HF15M551 som vi beställde på tretti.se väldigt smidigt.

söndag 12 mars 2017

Kaktus på plats

Så har en cowboy kaktus flyttat in hemma hos oss. Vi har ju söderläge så jag tänker att är det någon växt som ska trivas i våra fönster så är det den.

Krukmålning med linoljefärg

Idag har jag målat krukor från Ikea med linoljefärg från Zetas. Krukorna som jag ville ha från Ernst hade utgått. Så detta får duga tills jag hittar några bättre.

12 mars och frukost i solen

Änligen! Nu når solen över taken på grannhusen. Vi firar med en latte och en surdegsbaguette. Längtar till April då jag kan fixa med blommor och mys. 

måndag 26 december 2016

Chiliräkor med lime och koriander



 Länk till ICA

  • 300 g skalade räkor
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 dl crème fraiche
  • finrivet skal och juice av 1lime
  • 1 dl hackad koriander (ca 1 kruka)
  • ca 1/2 påse lättsaltade lantchips (à 200 g)
  • salt
  • peppar
  • tabasco

  • Så här gör du

  • Detta recept är gjort för 10 portioner.Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs vitlök och chili i olja i en stekpanna ca 1 minut. Tillsätt räkorna och fräs 1 minut under omrörning.Ta från värmen och lägg det frästa i en matberedare. Mixa grovt. Kyl snabbt ner.Blanda crème fraiche, limeskal, limejuice och koriander.Vänd ner räkfräset. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Ställ i kylen.30 minuter före servering: Fördela röran på chipsen. Bjud som drinktilltugg. Blir något över så ta fram det till vickningen.För allaFri från gluten och ägg.Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour supreme eller eller iMat fraiche (innehåller havre).