Takelakt - Betongytor.

Stone med svart pigment. 3 dl kalkmassa  och
6 krm pigment. 

Stone när den torkat lite. man ka använda såpa
eller vax till efterbehandling.

Ceratina- Test ett lager, två lager, fler färger
Såpa, vax och hårdvax. 1,5 dl kalkmassa
1 krm svart pigment

Igår var jag på kurs i Uppsala hos Deco Material & design. Det var jätteskoj och lärorikt. Vi fick testa tre olika sorter. Tadelakt Pro, Stone och Creatina. Jag gillade nog bäst att jobba med Stone. Men efter att ha funderat och även testat olika möjligheter så valde jag att köpa med mig Creatina. Jag har tänkt att göra mina trappsteg som nu är vitmålade i trappen så de ser ut som betong. Jag tror att jag får bäst resultat med Creatina. Så nu får ni hålla utkick efter hur jag gör trappen. Lite om de olika sorterna.
Tadelakt Pro - Används på stumma ytor. Kan användas till badrum blir jättehårt och vattentätt.
Stone - Kan användas på andra olika ytor, tex trä, mdf, bänkskivor, möbler m.m
Creatina - Kan användas på andra de flesta ytor, pastmatta, möbler, plast krykor, dörrar, väggar m.m
Tänk bara på att underarbetet är viktigt och man måste använda primer.
Men mer om detta kan ni läsa på Deco´s webb.

Saffranspannkaka

Från min Blogg Lilla sommarstugan

En klassisk, gotländsk läckerhet! Servera med vispad grädde och salmbärssylt.
Grädda i långpanna - lätt att laga till många!

Bild från Arla.se

Eller prova ett kanske enklare recept.
Receptet är för 10-12 personer.
4 dl risgrynsgröt
2 ägg
1 1/2 dl grädde
1/5 dl socker
saffran (1pkt)
1/2 dl russin (Kan uteslutas om man vill)
1/2 dl skalad mandel

Gör så här:
Koka gröten, eller köp färdig gröt. Blanda samman ägg, socker, grädde, gröt och russin. Hacka mandeln grovt och rör ner.
Lös saffran i två matskedar hett vatten. Låt dra någon minut och rör sedan ner i smeten.
Smörj en långpanna med smör och slå i smeten.
Grädda kakan i 30 minuter i 200-225 grader. Pannkakan ska vara gyllengul och få lite fin färg ovanpå. Täck med folie om kakan får för mörk färg.
Skär i rutor, dekorera med florsocker och servera med grädde och salmbärssylt.

Recept med färska dadlar - Havrekakor med tranbär och äpple

Jag tittade på nyhetsmorgon imorse och såg då hur man kunde använda upp sina färska dadlar.
Ska nog prova göra dessa kakor.


Havrekakor med tranbär och äpple
20 stycken

I USA finns det råa havregryn. Här i Sverige blir de upphettade under valsning från korn till gryn. Men ibland använder vi dem ändå, som här för att kunna göra smaskiga kakor. Välj eko havregryn!
Tips 1: Skölj händerna med kallt vatten mellan varven då du formar kakorna. De släpper lättare då.
Tips 2: Ju kortare tid du har kakorna inne desto ”kladdigare” blir de. När du har dem längre tid i ugnen blir de hårdare och kan förvaras under en längre tid.
Tips 3: Ha kakorna i ugnen under natten. Du behöver inte ställa klockan för att vända dem, de blir goda ändå!

5 dl havregryn
1 ½ dl dadlar
1 dl tranbär
1 dl mandlar, grovhackade
2–3 äpplen, grovt rivna

Lägg havregryn i matberedare och kör tills de har finfördelats. Lägg i dadlar och kör igen tills allt blandat sig. Ta ur smeten och lägg i en skål. Blanda i russin och mandlar. Tillsätt äpplen till smeten, blanda gärna med händerna. Forma smeten till kakor och lägg på ett bakplåtspapper. Torka i ugnen på 42 grader i 8–12 timmar. Vänd kakorna efter halva tiden.
Ett recept av Erica Palmcrantz Aziz

Jag bakar dinkelbröd - ett enkelt recept

Idag ska jag prova att baka dinkelbröd. Jag tog hälften dinkelmjöl och hälften grahamnsmjöl.
Här är receptet.

Ett enkelt bröd att baka, man kan ta ljust dinkelmjöl eller grovt båda är lika gott. Ingredienser 1 kg ljust eller grovt dinkelmjöl ca 1,7 l 25 g jäst 6 dl fingervarmt vatten 2 tsk salt Gör så här Lägg allt mjöl i en bunke. Gör en grop i mitten. Smula ner jäst, samt lite vatten. Låt jäsa i 30 minuter. Rör ner resten av vattnet, bearbeta den lösa degen väl. Låt jäsa 30 min. Häll degen i 2 smorda avlånga brödformar Jäs 30 min igen. Grädda i 250 grader 15 minuter, sänk till 200 och grädda ytterligare 20 min Jag gjorde så här: Hälften dinkelmjöl hälften grahamnsmjöl i en bunke. Blandade jästen i fingervarmt vatten, hällde i salt. Blandade ner vattnet i mjölet och knådade ihop degen (köksassisten). Jäste degen i 30 min under duk. Bakade ut degen halva till småbröd, andra halvan till en limpa. Degen kändes torr, hoppas att bröden inte blir det. Nu ska de jäsa i 30 minuter till. Gräddade småbröd enl. ovan. Gräddade "limpan" i vår ångugn valde förprogrammet för att grädda långfranska men tog ut den 18 minuter innan. Limpan så klar ut. Har inte smakat den men småbröden blev jättemumsiga med smör och ost.

Bilder huller ombuller

Jag försår inte riktigt varför mina bilder inte hamnar som de ska dvs vänsterställda. Men det kanske är så att Blogger inte gillar mac?

Nyår från 2011 till 2012

Året 2011 avlutades inne i stan hos oss. Vi trodde att den skulle vara i Torshälla hos våra vänner Karin och Tim men istället blev det här. Killarna fixade det mesta med maten. Men Karin fixade inbakad Brie med en kompott på Åkröäpplen, russin, nötter, fikon (tror jag) och pressad citron. Det var jättegott. Till det hade vi Tims hemkokade glögg. Efter det skålade vi i Champagne och åt en massa ostron. Så himla goda. Förrätt nummer tre fick vi råraka med  löjrom med mer champagne. Vi åt ugnstekt Mälargös med gratinerad potatis puré, till det drack vi en ev vit beaurdeux -97. Efter det gjode jag en Gino med Vaniljglass. Hela menyn var så god och vi hann inte ens äta klart innan 12-slaget utan fick rusa ut och titta på fyrverkerier sedan gick vi in och åt vår dessert, som vi drack ett dessertvin till. Senare tog vi en espresso med en liten choklad tryffel. Mätta och nöjda gick vi in i 2012.

Bordet dukat med glas, värmeljushållare
och vas från Ittala.

Ostron och Campagne från -96.

Vi fick en vacker rosbukett av
Tim och Karin.

Råraka med Kalixlöjrom, gräddfil och lök.

Helstekt gös, med en smörsky.

Fyrverkerier över Eskilstuna.