Pulled Beef från Arla

• 1 kg högrev
• 1 gul lök
• 4 hackade vitlöksklyftor
• 1 dl tomatketchup
• 1 msk chipotlepasta
• 1 msk farinsocker
• 1 msk malen malen spiskummin
• pressad saft av 1 citron
• 1½ tsk salt
• 2 krm svartpeppar
  
  
  
  
  
  
  Sätt ugnen på 150°. Lägg köttet i en gjutjärnsgryta. Skala löken och skär i skivor. Blanda ketchup, chipotlepasta, farinsocker, spiskummin och citronsaft, bred det på köttet. Lägg lök och vitlök runt om. Täck med lock och tillaga i mitten av ugnen ca 4 tim. Dra isär köttet med en gaffel och blanda allt i grytan. Servera med t ex coleslaw och tomater.

Mug cake till frukost

Frukost mug cake med äpple och kanel 1 port Mug cake
1 dl havregryn
1 ägg
1/2 dl mjölk av eget val
1/2 tsk kanel
1 krm kardemumma
1/2 rivet äpple (passa på att köpa svenska nu)
1 tsk bakpulver

Riv äpplet och blanda med övriga ingredienser. Lägg i en stor mugg eller skål och mikra på högsta effekt i 2 minuter. Hjälp den att lossna lite med en kniv längs kanten. Lägg en tallrik ovanpå och vänd upp och ner. Strö kanel över, lite mer äpple och om du vill lite turkisk yoghurt, kvarg eller keso. Njuut!