Fjärde advent och julgransplundring

Humm, det är inte så bra att vara snabb och otålig. Den lilla fina granen som kom in till första advent har vi haft julgransplundring på idag. Så nästa år får jag vänta till Lucia. 

Advents fika med julskinkan och jul kyckling 

Tips på glöggtilltugg

Cheesecake med pepparkaksbotten

75 g smör
180 g pepparkakor
4 dl Crème Fraiche
1/2 dl socker
1 paket saffran
3 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Stöt pepparkakorna till smulor eller kör dem i matberedaren. Tillsätt smöret och blanda. Tryck ut kaksmulorna i en form med löstagbar kant. Ställ det hela kallt en stund i kylen. Vispa ihop crème fraiche med socker, saffran och ägg. Smaksätt fyllningen med citronsaft och rivet citronskal. Häll det i formen och grädda cheesecaken i ugnen i 20-25 minuter eller tills den stelnat.

Smördegssnurra med kaviar och rostad lök
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut en färdig smördegsrulle, bred på Kalles kaviar eller motsvarande, strö över rostad lök och riven Västerbottensost och rulla ihop. Skär i knappt centimetertjocka skivor och fördela på bakplåtspapper. Grädda i 8-10 minuter.

Smördegsrutor med brie och rårörda lingon
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut en färdig smördegsrulle. Dela den i kvadrater, cirka 5x5 centimeter. Tryck till i mitten på varje fyrkant så att det blir en liten fördjupning. Lägg en bit brie på varje bit. Grädda i cirka 8 minuter. Låt svalna något och dekorera med en liten klick rårörda lingon, hemrörda eller färdigköpt sylt.

Tunnbrödsknäcke med Västerbottensostkräm
4 stora mjuka tunnbröd
1 uppvispat ägg
1 tsk hel kummin
1 tsk flingsalt
2 dl ricottaost
2 dl riven Västerbottensost
finklippt gräslök

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Pensla bröden med ägg, strö över kummin och flingsalt. Klipp varje bröd i 12 bitar. Grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter tills de blivit hårda och fått lite färg. Låt svalna. Rör i ihop fyllningen, mixa gärna slät med stavmixer. Precis innan servering klickar du på lite fyllning på varje bit.

Då är det Lucia

Och vi firar 19-årsdag. Wow 🤩 time flyes, som man säger. Blommor av maken och biobiljett med tilltugg av frugan. Senare blir det adventskonsert och middag på Il Tempo. 

Middagen på Il Tempo var bra, men ångade valet av huvudrätt ( tog kött istället förs den goda tryffelpasan med pilgrimsmusslor) efterrätten med pistageglass var superbra. Vi hade det kul och bra!

Ljuskronan i Katarina kyrka - maffig

Whiskey souer innan maten

Första advent

Då är det första advent, ljuset är tänt, granen är hämtad från Niklas och Nina och även pyntad.

Vi var i Gustavsberg igår köpte den sista tärnan till advendsbarnen. Sen köpte jag en katt, så fin och en liten tomtepojke.

Vi var kvar hos Niklas och Nina åt middag, och sov över.

Jag har tagit upp det sista pyntet, nu får det räcka här.

En liten söt rödgran foten köpt på granit

Lisa Larssons adventsbarn - fulltaliga

Vättar och tomtar framställda. Lilla vätten från Doris Nordh

Adventsstjärna, och första ljuset tänt. Lilla tomtepojken från Lisa Larsson i fönstret och småtomtar på bordet från Rolf Berg, Torshälla.

En fin katt från Lisa Larsson, Gustavsberg 30 cm

Ullmatta till balkongen

Nu fick jag äntligen en matta på balkongen i ull så varmt och skönt! Blev så mysigt, sitter här nu och bloggar. Så snart ska det bli kaffe med min saffranskaka på manelmjöl. 

Ny matta i vardagsrummet

Idag hämtade vi bor nya matta från Hemtex liknande den vi hade men större.

Den var lite mörkare men så skön den också - Elsa är nöjd

Väldigt kalt utan matta

Innan vi bytt - denna ullmatta är från Ikea 

Opera igår - Carmen

Igår kom Anna-Lena och hälsade på hennes 70-års present skulle genomföras. Så vi tog lite san bitter med bubbel på balkongen först, åt varmrökt lax med potatis och egengjord romsås på egengjord majonäs. En risling  till det. Det blev supergott. Första gången jag gör majonnäs.

Operan var bra, vi hade jättebra platser. Dörr 4 rad 3 platser 674,675, 676. Då ser man rakt på. Men det är alltid varmt, så kan får ta tunna kläder.

Morgonpromme

I veckan var det avspärrningarna på skeppsbron pga en handgranater som någon ”tappat”

Gick Österlånggatan istället, fint!

Det här är bilder från dagens morgonen promme. Det var soligt men kallt 2grader

Här preppas granen till Skeppsbron 

Granen på Kornhamnstorg är redan på plats

Fransk Kycklingsoppa

Jag gjorde en god kycklingsoppa.

1. Främst först kycklinglår 3st och gul lök i klyftor 3st i kastrull, i olivolja kryddor: timjan dragon, paprikapulver lite chili.
2. På med vatten och buljong koka 10-15 min 
3. I med tärnade morötter och potatis koka 10 min
4. Tog upp kycklingen benade ur, la tillbaka köttet
5. I med milda mat 4% fett, och lite créme fresh
6. Smaka av med fransk senap, salt och peppar.
7. Servera med lite skuren purjolök på toppen

Balkongen har fått nytt golv

Nu har jag lagt nytt golv på balkongen, tyvärr saknas 4 paket av Fligo - och de verkar inte gå att få tag på. 

Men jag tycker att det funkar ändå, men inte optimalt.

Nu har jag ställt hyllan mot balkongen istället blev mycket bättre.

Ska snart fixa balkongen inför julen - det blir mysigt. Kanske blir en glögg där?!

Bowl med hoisin kyckling

 

Jag tog kycklingen från igår till lunch. Hade vitkål som jag strimlade i botten. Gjorde dressing på fisksås, lime, koriander och chili explosion som jag hällde på vitkålen. På med mango, broccoli, rivna morötter, gurka i stavar. Toppa med purjolök och hoisinsås - så gott.

Buns med kyckling

Igår gjorde vi buns med kyckling, mango, riven morot, gurka och toppas med purjolök. Toppa med Hoisinsås 

Krama rivna moroten med salt och äppelcidervinäger. 

Stek kyckling och smaksätt med Hoisinsås.

Mango med fisksås, lime, koriander och chili explosion.

Det var så gott att jag inte hann fotografera innan det var slut.

Oktoberfest med rundpingis

Mellan 15-19 hade vi fest i lördags på vår innergård. Vi grillade korv, ost, hawaii, tjockkorv och lammkorv. Massa öl, vin och alkoholfritt. Det var så kul och lyckat.

Rundpingis var verkligen så kul!