Lite ljus som lyser upp i novembermörkret

Köks ö på plats

Nu har vi vår köks på plats. Två stommar från Ikea 80 x 37 cm blev stommen. Bänkskivan valde vi en vit laminat med aluminiumkant. Den är 120x120 så vi kan få plats 8 personer fast då blir det lite trångt. Ev så ska jag göra den i Tadelakt. Sedan är plåtklockan från Sia på plats.

Pellargonerna som finast

Det är typiskt att nu är nästan pellagonerna som finast. Men man får lite sommarkänsla så här på höstkanten när de fick flytta med in till stan från landet.

Världens minsta köksbord

När vi flyttade in insåg jag att vi kommer inte att få plats med allt... Så köpmandisken kommer att flytta till landet. Men jag behövde ha den så länge, för alls köksprylar vi har. Så pga den så får vi inte plats med något matbord. Just nu har vi löst det lite provisoriskt ...

Från ett läge till ett annat

Ja nu har vi sålt vår fantastiska lägenhet och bytt den mot en 3:a på Kungsholmen... Bytt och bytt kanske inte är rätta ordet. Men hur som helst, här får vi börja om på nytt. Välkommen in.

Stickers, griffeltavla - Från Granit.

Serveringskåp i original från 20 talet.

Lampa med prismor. Finns på Ljuva hem.

Var med och rösta

http://www.sverigescharmigastehem.se/Home/Details/1692

Nu ska vi sälja vår fin fina lägenhet. Så jag vill vinna så jag har lite pengar för att göra nästa lägenhet lite fin också. För vi säljer billigt och köper dyrt men så är det väl när man måste köpa i Stockholm och säljer i Eskilstuna. Så rösta på min lägenhet!!

Takelakt - Betongytor.

Stone med svart pigment. 3 dl kalkmassa  och
6 krm pigment. 

Stone när den torkat lite. man ka använda såpa
eller vax till efterbehandling.

Ceratina- Test ett lager, två lager, fler färger
Såpa, vax och hårdvax. 1,5 dl kalkmassa
1 krm svart pigment

Igår var jag på kurs i Uppsala hos Deco Material & design. Det var jätteskoj och lärorikt. Vi fick testa tre olika sorter. Tadelakt Pro, Stone och Creatina. Jag gillade nog bäst att jobba med Stone. Men efter att ha funderat och även testat olika möjligheter så valde jag att köpa med mig Creatina. Jag har tänkt att göra mina trappsteg som nu är vitmålade i trappen så de ser ut som betong. Jag tror att jag får bäst resultat med Creatina. Så nu får ni hålla utkick efter hur jag gör trappen. Lite om de olika sorterna.
Tadelakt Pro - Används på stumma ytor. Kan användas till badrum blir jättehårt och vattentätt.
Stone - Kan användas på andra olika ytor, tex trä, mdf, bänkskivor, möbler m.m
Creatina - Kan användas på andra de flesta ytor, pastmatta, möbler, plast krykor, dörrar, väggar m.m
Tänk bara på att underarbetet är viktigt och man måste använda primer.
Men mer om detta kan ni läsa på Deco´s webb.

Saffranspannkaka

Från min Blogg Lilla sommarstugan

En klassisk, gotländsk läckerhet! Servera med vispad grädde och salmbärssylt.
Grädda i långpanna - lätt att laga till många!

Bild från Arla.se

Eller prova ett kanske enklare recept.
Receptet är för 10-12 personer.
4 dl risgrynsgröt
2 ägg
1 1/2 dl grädde
1/5 dl socker
saffran (1pkt)
1/2 dl russin (Kan uteslutas om man vill)
1/2 dl skalad mandel

Gör så här:
Koka gröten, eller köp färdig gröt. Blanda samman ägg, socker, grädde, gröt och russin. Hacka mandeln grovt och rör ner.
Lös saffran i två matskedar hett vatten. Låt dra någon minut och rör sedan ner i smeten.
Smörj en långpanna med smör och slå i smeten.
Grädda kakan i 30 minuter i 200-225 grader. Pannkakan ska vara gyllengul och få lite fin färg ovanpå. Täck med folie om kakan får för mörk färg.
Skär i rutor, dekorera med florsocker och servera med grädde och salmbärssylt.

Recept med färska dadlar - Havrekakor med tranbär och äpple

Jag tittade på nyhetsmorgon imorse och såg då hur man kunde använda upp sina färska dadlar.
Ska nog prova göra dessa kakor.


Havrekakor med tranbär och äpple
20 stycken

I USA finns det råa havregryn. Här i Sverige blir de upphettade under valsning från korn till gryn. Men ibland använder vi dem ändå, som här för att kunna göra smaskiga kakor. Välj eko havregryn!
Tips 1: Skölj händerna med kallt vatten mellan varven då du formar kakorna. De släpper lättare då.
Tips 2: Ju kortare tid du har kakorna inne desto ”kladdigare” blir de. När du har dem längre tid i ugnen blir de hårdare och kan förvaras under en längre tid.
Tips 3: Ha kakorna i ugnen under natten. Du behöver inte ställa klockan för att vända dem, de blir goda ändå!

5 dl havregryn
1 ½ dl dadlar
1 dl tranbär
1 dl mandlar, grovhackade
2–3 äpplen, grovt rivna

Lägg havregryn i matberedare och kör tills de har finfördelats. Lägg i dadlar och kör igen tills allt blandat sig. Ta ur smeten och lägg i en skål. Blanda i russin och mandlar. Tillsätt äpplen till smeten, blanda gärna med händerna. Forma smeten till kakor och lägg på ett bakplåtspapper. Torka i ugnen på 42 grader i 8–12 timmar. Vänd kakorna efter halva tiden.
Ett recept av Erica Palmcrantz Aziz

Jag bakar dinkelbröd - ett enkelt recept

Idag ska jag prova att baka dinkelbröd. Jag tog hälften dinkelmjöl och hälften grahamnsmjöl.
Här är receptet.

Ett enkelt bröd att baka, man kan ta ljust dinkelmjöl eller grovt båda är lika gott. Ingredienser 1 kg ljust eller grovt dinkelmjöl ca 1,7 l 25 g jäst 6 dl fingervarmt vatten 2 tsk salt Gör så här Lägg allt mjöl i en bunke. Gör en grop i mitten. Smula ner jäst, samt lite vatten. Låt jäsa i 30 minuter. Rör ner resten av vattnet, bearbeta den lösa degen väl. Låt jäsa 30 min. Häll degen i 2 smorda avlånga brödformar Jäs 30 min igen. Grädda i 250 grader 15 minuter, sänk till 200 och grädda ytterligare 20 min Jag gjorde så här: Hälften dinkelmjöl hälften grahamnsmjöl i en bunke. Blandade jästen i fingervarmt vatten, hällde i salt. Blandade ner vattnet i mjölet och knådade ihop degen (köksassisten). Jäste degen i 30 min under duk. Bakade ut degen halva till småbröd, andra halvan till en limpa. Degen kändes torr, hoppas att bröden inte blir det. Nu ska de jäsa i 30 minuter till. Gräddade småbröd enl. ovan. Gräddade "limpan" i vår ångugn valde förprogrammet för att grädda långfranska men tog ut den 18 minuter innan. Limpan så klar ut. Har inte smakat den men småbröden blev jättemumsiga med smör och ost.

Bilder huller ombuller

Jag försår inte riktigt varför mina bilder inte hamnar som de ska dvs vänsterställda. Men det kanske är så att Blogger inte gillar mac?

Nyår från 2011 till 2012

Året 2011 avlutades inne i stan hos oss. Vi trodde att den skulle vara i Torshälla hos våra vänner Karin och Tim men istället blev det här. Killarna fixade det mesta med maten. Men Karin fixade inbakad Brie med en kompott på Åkröäpplen, russin, nötter, fikon (tror jag) och pressad citron. Det var jättegott. Till det hade vi Tims hemkokade glögg. Efter det skålade vi i Champagne och åt en massa ostron. Så himla goda. Förrätt nummer tre fick vi råraka med  löjrom med mer champagne. Vi åt ugnstekt Mälargös med gratinerad potatis puré, till det drack vi en ev vit beaurdeux -97. Efter det gjode jag en Gino med Vaniljglass. Hela menyn var så god och vi hann inte ens äta klart innan 12-slaget utan fick rusa ut och titta på fyrverkerier sedan gick vi in och åt vår dessert, som vi drack ett dessertvin till. Senare tog vi en espresso med en liten choklad tryffel. Mätta och nöjda gick vi in i 2012.

Bordet dukat med glas, värmeljushållare
och vas från Ittala.

Ostron och Campagne från -96.

Vi fick en vacker rosbukett av
Tim och Karin.

Råraka med Kalixlöjrom, gräddfil och lök.

Helstekt gös, med en smörsky.

Fyrverkerier över Eskilstuna.

Till er alla från oss alla

Liten tomte

Jag har inte så många tomtar, men de jag gillar är antingen långa och har lång luva eller är gjorda av ull.

Minigran och lång tomte

På den lilla inbyggda hyllan vid trappan får en liten minigran stå, ska plantera ut den på landet sen (om den överlever). Skylten har jag fått av mina Yogisar, puss till dom.

Nytt utseende

Idag har jag ändrat utseendet på min Blogg, det blir inte precis som man vill. Men tycker ändå att den blev bättre nu.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Lakritskola med choklad & flingsalt

Nästan lika goda som Chokladfabrikens lakritskola är denna hemlagade variant. Imorgon ska jag koka den
- mums!

Recept:

Cirka 60 stycken

Ingredienser

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl sirap

1 msk kakao

0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller)

2 tsk smör

200 g mörk choklad

Gör så här

1. Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.

2. Krossa karamellerna i en mortel.

3. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk

pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt

sedan koka kraftigt utan lock och utan att röra tills termometern visar

117–120 grader eller tills smeten klarar kulprovet, se sidan 54. Det tar ca

15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.

4. Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.

5. Smält under tiden chokladen i vattenbad, se sidan 25, låt den svalna. Det

ska helst bara vara ca 10 graders skillnad på kolan och chokladen!

6. Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp

på ett galler eller på ett bakplåtspapper.

7. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

Zinklampa till landet

 Har nu letat ett tag efter två zinklampor som jag ska ha i lilla sommarstuga. Hittade denna på nätet hos www.villa31. Men jag har även sett en som Vatt&Veke har lutar åt den. På bilden nedan hittar ni prylarna på Louiseinterior.jetshop.se

Härlig ljusstake

Den här ljusstaken önskar jag mig, så fin finns bl a att köpa 

styleknowledge.se.

på dessutom kan man byta plats på ljusstakarna, de går att skuva. 

Nya fårskinn

Idag handlade jag nya vit/grå fårskinn. De ska jag ha på våra däcksstolar på landet. Men får bo i våra sängar tills dess.

Lite förvaring

Köpte dessa lådor på Indiska, för post och koppel.

Kohud - aldrig fel

Nu har jag hittat en kohud till stan! Visserligen ville jag ha en vitgrå som på landet, men denna var fin.
Så här ser kohuden på landet ut. Lilla sommarstugan

Vi blir med hund

Den här lilla tjejen kommer att bli vår nya familjemedlem om tre veckor.

Så fantastisk gullig!

Sommar på landet

Just nu ligger all kraft på landet...kolla in Lilla sommarstugan.